Limpida, incolore e cristallina.

Intensa, pulita, gradevole e raffinata con aromi di ciliegia, mora, nocciola, prugna, violetta, lampone e mallo di noce con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale persistente con ricordi di ciliegia, mora e prugna.

Distillazione discontinua a bagnomaria.