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Le denominazioni servono. Il punto è capire a cosa servono effettivamente, o per meglio dire, capire se la loro funzione è quella di tutelare la tradizione e la tipicità di un vino - non da ultimo la sua qualità - oppure hanno una funzione… [continua] |
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![Le aree di produzione della Provenza](/html/dwt200703/tocimages/Provenza.gif) Famosa per i suoi suggestivi paesaggi e la cucina fortemente influenzata dalle tradizioni mediterranee, la Provenza è la patria indiscussa dei vini rosati della Francia… [continua] |
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![I tre Verdicchio della nostra degustazione comparativa](/html/dwt200703/tocimages/DegustazioneVerdicchio.jpg) Regina indiscussa delle uve bianche delle Marche, il Verdicchio è fra le più interessanti uve bianche d'Italia e protagonista di eccellenti vini famosi in tutto il mondo… [continua] |
![Mater Matuta 2003, Casale del Giglio (Lazio, Italia)](/html/dwt200703/tocimages/CasaleDelGiglio-MaterMatuta.jpg) Mater Matuta 2003, Montepulciano d'Abruzzo Vigna Sant'Angelo 2003, Dolcetto di Dogliani Siri d'Jermu 2005, Cabernet Sauvignon 2003, Barolo Monfalletto 2001, Barbera d'Alba Quass 2004, Teroldego Rotaliano Sangue di Drago 2003… [continua] |
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![Gianni Masciarelli](/html/dwt200703/tocimages/GianniMasciarelli.jpg) In poco più di venti anni Gianni Masciarelli è riuscito a portare i vini dell'Abruzzo ai massimi vertici dell'enologia italiana, un successo mondiale ottenuto insieme alla moglie Marina Cvetić… [continua] |
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Lo scorso dicembre DiWineTaste e Vigne del Lazio hanno stabilito un accordo per la recensione dei vini dei loro associati e l'inserimento nella Guida… [continua] |
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![La botte è il contenitore più utilizzato per la maturazione dei vini rossi](/html/dwt200703/tocimages/Botti.jpg) Al termine della fermentazione alcolica, è giunto ora il momento di procedere con la svinatura e si prepara il vino per l'indispensabile viaggio della maturazione… [continua] |
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![Colorata e gustosa, la melagrana un frutto di antiche origini](/html/dwt200703/tocimages/Melagrana.jpg) Frutto di antichissime origini, la melagrana trova impieghi nella cucina e nei rimedi di medicina popolare, con i suoi piccoli e colorati chicchi è inoltre un frutto gustoso… [continua] |
![Grappa di Prosecco Barricata, Distilleria Zanin (Veneto, Italia)](/html/dwt200703/tocimages/Zanin-GrappaProseccoBarricata.jpg) Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Grappa di Prosecco Barricata, Grappa di Buttafuoco Oltrepo Pavese, Grappa Petit Verdot, Grappa di Cabernet, Grappa Shiraz… [continua] |
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