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Capita sempre più spesso di assaggiare vini che appartengono ai cosiddetti naturali, categoria non sempre ben definita e che già vede correnti di pensiero piuttosto divergenti anche fra gli stessi produttori. Fra questi - e lo… [continua] |
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![Con il tempo, nei vini rossi maturi, la precipitazione degli antociani blu e rossi, conferisce il tipico colore aranciato](/html/dwt201205/tocimages/VinoRossoMaturo.jpg) I tannini - più precisamente, i polifenoli - sono sostanze generalmente associate ai vini rossi, in realtà sono presenti anche in altri tipi di vino e svolgono un importante ruolo nel gusto… [continua] |
![Marsala Superiore Riserva Semisecco Ambra Donna Franca, Florio (Sicilia, Italia)](/html/dwt201205/tocimages/Florio-MarsalaSuperioreRiservaDonnaFranca.jpg) Marsala Superiore Riserva Semisecco Ambra Donna Franca, Malvasia delle Lipari 2008, Barbaresco Riserva Oro 2005, Barolo Arborina La Foia 2007, Barbaresco Canova 2008, Fiero Rosso Vendemmia Tardiva 2009… [continua] |
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![Grappa Cuore Gran Riserva, Nannoni (Toscana, Italia)](/html/dwt201205/tocimages/Nannoni-GrappaGranRiserva.jpg) Rassegna di Grappe, Distillati e Acqueviti, Grappa Cuore Gran Riserva… [continua] |
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