Ciao a tutti!
Che bella comunità di amici e appassionati del vino si sta creando su questo EnoForum!
Visto che abbiamo iniziato a parlare dei vari vini, volevo proporre una domanda che a quanto pare è piuttosto ricorrente: è meglio lo Champagne o lo spumante Italiano?
Io mi schiero per lo spumante Italiano, soprattutto per il Franciacorta.
Che ne dite?

Io ho bevuto spesso degli Champagne da molti definiti eccezionali, e in efetti mi sono piaciuti moltissimo. Però devo ammettere che anche certi Franciacorta, come per esempio la cuvée Annamaria Clementi di Ca' del Bosco, mi sembrano eccezionali. Secondo me va preso caso per caso, cioè etichetta per etichetta....

Io ho bevuto spesso degli Champagne da molti definiti eccezionali, e in efetti mi sono piaciuti moltissimo. Però devo ammettere che anche certi Franciacorta, come per esempio la cuvée Annamaria Clementi di Ca' del Bosco, mi sembrano eccezionali. Secondo me va preso caso per caso, cioè etichetta per etichetta....

Perfettamente d'accordo. Quella cuvee di Ca' del Bosco è straordinaria. E sono eccezionali anche altri spumanti italiani. Ne cito uno trentino (per non limitarsi alla sola Franciacorta) come il Methius di Dorigati.
Forse quello che in Italia ancora manca rispetto allo Champagne è una migliore costanza qualitativa.

Anche secondo me il Methius è molto buono. Io ho trovato interessante anche il Cellarius di Berlucchi. Sapete con quali uve è prodotto il Methius?

Mi sembra che la discussione su cosa sia meglio fra Champagne e spumante Italiano tratti solamente il Franciacorta e lo spumante del Trentino (entrambi ottimi).
Possibile che ci siamo tutti dimenticati del Prosecco, del Moscato d'Asti e del Brachetto?

No, non ce ne siamo dimenticati! È innegabile che anche molti spumanti creati con il metodo Charmat siano degni di nota e interessanti. Ci sono eccellenti Prosecco, ma anche tanti altri Prosecco mediocri, del resto, lo stesso si può dire per qualunque altro tipo di vino.
Altra domanda: qual'è il vostro spumante preferito e prodotto con il metodo Charmat?

Io non saprei precisamente se schierarmi a favore dello spumante Italiano o dello Champagne perché semplicemente non ho mai bevuto uno Champagne e quindi non posso avere punti di confronto. Soprattutto perché hanno certi prezzi!!!
Per quello che mi riguarda, trovo che molti spumanti Italiani siano molto buoni e soprattutto quelli della Franciacorta.

Di Champagne ottimi ce ne sono tanti, almeno quelli che ho bevuto io, però ritengo che gli spumanti Italiani in molti casi siano superiori. Secondo me la Franciacorta è un grande concorrente della Champagne e, a quanto si dice, in certi concorsi enologici i Franciacorta hanno battuto gli Champagne!
Visto che parliamo di spumanti, avete mai provato il Cava spagnolo?

In un'altra discussione su questo forum si è parlato di spumanti metodo Charmat (io ho citato uno spumante di Duca di Salaparuta prodotto con questo metodo) e mi chiedevo se realmente il metodo classico (quello dello Champagne, per capirci) sia effettivamente superiore al metodo Charmat. E se sì, perché?

Credo che la confusione sia anche voluta dai produttori. Sarebbe bello se ci fosse una legge che imponga ai produttori di spumanti di indicare nell'etichetta il metodo utilizzato e il tempo di maturazione. Anche questo contribuirebbe alla buona cultura del vino. Credo che sia oltretutto onesto! Che ne pensate?

Credo che la confusione sia anche voluta dai produttori. Sarebbe bello se ci fosse una legge che imponga ai produttori di spumanti di indicare nell'etichetta il metodo utilizzato e il tempo di maturazione. Anche questo contribuirebbe alla buona cultura del vino. Credo che sia oltretutto onesto! Che ne pensate?

Credo che la confusione sia anche voluta dai produttori. Sarebbe bello se ci fosse una legge che imponga ai produttori di spumanti di indicare nell'etichetta il metodo utilizzato e il tempo di maturazione. Anche questo contribuirebbe alla buona cultura del vino. Credo che sia oltretutto onesto! Che ne pensate?

In linea di massima sono d'accordo con te e spesso sarebbe utile avere delle etichette più ricche di informazioni e che vadano oltre le solite quattro scontate e inutili parole (vino fruttato e deciso e blah blah blah).
In effetti credo che la situazione sia peggiore per i vini spumanti dove spesso non si trova nemmeno la controetichetta! Eppure mi sembra che sarebbe nell'interesse della credibilità e vendibilità del prodotto il fatto di presentarlo bene!

Anche secondo me le etichette dei vini non sono molto chiare, o comunque non raccontano i dettagli che contano veramente. Da quanto ne so, non mi sembra che esistano delle leggi specifiche sulle controetichette, però se i produttori riuscissero a fornire maggiori informazioni sul vino, andando oltre le solite e scontate considerazioni, non mi dispiacerebbe.

Il problema credo sia anche di natura commerciale. In fondo l'etichetta di un vino è agli occhi della maggioranza il biglietto da visita per i consumatori e, non da ultimo, anche un'esplicita forma di pubblicità. Pertanto etichette si tendono a realizzarle con messaggi semplici che siano comprensibili alla maggioranza dei consumatori. Forse questa è la ragione per la quale le etichette a volte offrono informazioni così "banali" e minimali.

sono coso simili, ma pure diverse fra loro
ricordiamoci il valore del termine Terroire

Il fattore Terroir è sempre e comunque di fondamentale importanza! Ecco perché non ha molto senso il confronto strenuo e accanito fra questi tipi di spumanti quando è fatto in termini assoluti. Ognuno ha le proprie qualità e i propri pregi conferiti dalle uve, il territorio e la cultura dei rispettivi luoghi.

Che dire? Anche a me sembra che si esageri con l'eterna sfida Champagne e Franciacorta! A me piacciono entrambi e credo che in entrambe le zone si producano prodotti notevoli e deludenti allo stesso modo. Perché allora non iniziare a lanciare la sfida fra Cava e Champagne o Cava e Franciacorta? Perché sempre Champagne e Franciacorta?
Mi viene il dubbio che ci sia qualche bastian contrario alle bollicine Italiane!

Ben detto! Perché allora teniamo esclusa anche la zona del Trentino? tanto per citare due grandi nomi di quelle parti, pensate che il Methius o la riserva Giulio Ferrari siano da meno di un Franciacorta o di uno Champagne?

Assolutamente! Per me il Methius è un grandissimo Talento. Avete visto che questo mese i nostri amici di DiWineTaste ne hanno parlato? Si è perfino aggiudicato i cinque diamanti!!

Io non ho nulla contro lo Champagne o il Franciacorta, però è giusto ricordare anche tutte le altre nobili bollicine!