Grappa Koralis
Bertagnolli (Italia)
Trentino
Vinacce di Teroldego, Chardonnay, Traminer |
Grappa |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Questa grappa si presenta con un colore giallo ambra brillante, limpida e
cristallina. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevole e raffinati di
vaniglia, prugna secca, liquirizia, nocciola, lampone e banana matura con
pungenza dell'alcol impercettibile, elegante. Al gusto è intensa e rotonda,
molto piacevole con dolcezza molto equilibrata, alcol percettibile ma non
aggressivo e che si dissolve rapidamente. Il finale è intenso e persistente
con piacevole nota dolce e rotonda e buoni ricordi di vaniglia, prugna secca
e liquirizia. Una grappa ben fatta prodotta con metodo discontinuo in
alambicchi a bagnomaria alimentati a vapore e invecchiata in barrique di
Limousine, Tronçais e Allier per almeno 9 mesi. |
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Alcol: 42%
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18 °C |
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Numero 24, Novembre 2004 |
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