Liquore di Grappa e Camomilla
Santa Teresa Marolo (Italia)
Piemonte
Grappa di Nebbiolo e Fiori di Camomilla |
Liquore |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature
verdi brillante, limpido e cristallino. Al naso rivela aromi intensi,
puliti e gradevoli di camomilla, pera, nocciola, noce e prugna, con
pungenza dell'alcol quasi impercettibile. In bocca è intensa, un attacco
piacevolmente dolce e pungenza dell'alcol percettibile e che tende a
dissolversi rapidamente, buona morbidezza, buona corrispondenza con il
naso. Il finale è persistente con intensi ricordi di camomilla e un accenno
dolce. Questo liquore è prodotto con fiori di camomilla infusi per 11 mesi
in grappa di Nebbiolo distillata con alambicco discontinuo a bagnomaria. |
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Alcol: 35%
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15 °C |
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Numero 34, Ottobre 2005 |
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