Schietto Cabernet Sauvignon 2002
Spadafora (Italia)
(Sicilia)
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime con aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e ribes
seguite da aromi di mirtillo, violetta, liquirizia, vaniglia, tabacco,
cacao, eucalipto e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol,
corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con
ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Questo Cabernet
Sauvignon matura per 12 mesi in barrique seguiti da 6 mesi di affinamento
in bottiglia.
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 34, Ottobre 2005 |
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