Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna
seguite da aromi di mirtillo, violetta, liquirizia, tabacco, cannella,
cacao, vaniglia e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Un
vino ben fatto. Questo Sagrantino di Montefalco matura per 18 mesi in
barrique e in botte.
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