Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo dorato brillante e
sfumature di giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di nocciola, crosta di pane e lievito seguite da
aromi di banana, biancospino, pompelmo, mela, susina, vaniglia, miele e
burro. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pompelmo,
banana e nocciola. Questo Franciacorta matura in bottiglia sui propri
lieviti per 48 mesi.
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