Grillo 2005
(Sicilia)
Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature
di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca, biancospino
e pera seguite da aromi di ginestra, mandorla, mela e ananas. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di pesca, pera e mela. Questo Grillo matura in vasche d'acciaio
ed è affinato in bottiglia per 3 mesi.
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Alcol: 13%
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Pasta e risotto con pesce, Crostacei alla griglia, Pesce saltato
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Numero 41, Maggio 2006 |
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