Questo Roero si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, lampone e violetta seguite da aromi di prugna, ciclamino, rosa,
vaniglia, tabacco, cacao, cannella, liquirizia, mentolo e un accenno di
cuoio. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.
Un vino ben fatto. Roero Valmaggiore matura per 24 mesi in barrique a cui
seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
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