Greco di Tufo 2006
Colle di San Domenico (Italia)
Greco di Tufo (Campania)
Questo Greco di Tufo si presenta con un colore giallo verdolino intenso e
sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, ananas e pera
seguite da aromi di pesca, limone, biancospino e mandorla. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi
di mela, pera e ananas. Questo Greco di Tufo matura in vasche d'acciaio a
cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 12,5%
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Pasta e risotto con pesce e crostacei, Crostacei alla griglia, Pesce saltato
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Agosto 2007 |
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