Questo Taurasi si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora
seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, violetta, carruba, tabacco,
cannella e chiodo di garofano. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e
prugna. Questo Taurasi matura per 24 mesi in barrique a cui seguono almeno
6 mesi di affinamento in bottiglia.
|