Toralco 2007
(Umbria)
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Sagrantino (20%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Toralco si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, poso trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e
raffinati che si aprono con note di amarena, mora e ribes seguite da aromi
di prugna, violetta, vaniglia, mirtillo, lampone, cacao, pepe nero e
mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e ribes.
Toralco matura per 10 mesi in barrique a cui seguono alcuni mesi di
affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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