Ghinibaldo 2000
(Toscana)
Sangiovese (80%), Merlot (20%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità e aromi
intensi, gradevoli, puliti ed eleganti che si aprono con confettura di
amarene, confettura di prugna e una nota di vaniglia seguiti da piacevoli
e buoni aromi di violetta, mirtillo, carruba e accenni di cacao,
liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco leggermente tannico ma comunque equilibrato dall'alcol, sapori
intensi e buon corpo. Il finale è persistente con buoni e intensi ricordi
di prugna, amarena e mirtillo. Un vino ben fatto. Ghinibaldo matura per 12
mesi in barrique.
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Alcol: 13,5%
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Brasati e stufati con funghi, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati
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Calice consigliato ![Vini Rossi Corposi o Maturi](/images/glasses/g06.gif) |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 12, Ottobre 2003 |
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