Vigna alle Nicchie si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature
rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna
e mora seguite da aromi di viola appassita, vaniglia, mirtillo, cioccolato,
cuoio, liquirizia, pepe rosa, tabacco e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è
persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Vigna alle Nicchie
matura per 20 mesi in barrique a cui seguono 24 mesi di affinamento in
bottiglia. |