Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry si presenta con un colore
giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente,
perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di pera, glicine e ananas seguite da
aromi di mela, pesca, mandarino, ginestra, camomilla e biancospino. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e
fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole dolcezza. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e
ananas. Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry fermenta in
autoclave. |