Avvoltore 2010
(Toscana)
Sangiovese (75%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah (5%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
Avvoltore si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli,
raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, amarena e prugna
seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, pepe rosa,
cannella, cioccolato, macis, tabacco ed eucalipto. In bocca ha ottima
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è molto
persistente con lunghi ricordi di ribes, amarena e prugna. Avvoltore matura
per 12 mesi in barrique. |
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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