Questo Nebbiolo d'Alba si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e
violetta seguite da aromi di lampone, rosa, fragola e vaniglia. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo
Nebbiolo d'Alba matura per 8 mesi in botte a cui seguono 8 mesi di
affinamento in bottiglia. |
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Nebbiolo
Vino Rosso
Paste ripiene con carne, Stufati di carne con funghi
