Questo Roero Riserva si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone,
vaniglia, tabacco, rosa, pepe rosa, cioccolato, macis e mentolo. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza.
Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo
Roero Riserva matura per 12 mesi in botte e barrique a cui seguono 12 mesi
di affinamento in bottiglia. |