Etna Rosso Rovittello 1999
Etna (Sicilia)
Nerello Mascalese (80%), Nerello Cappuccio (20%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso rivela aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono su note di amarena e violetta seguiti da aromi
di lampone, prugna, vaniglia e piacevoli accenni di carruba e liquirizia.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente
tannico comunque equilibrato, sapori intensi, buon corpo. Il finale è
persistente con ricordi di prugna, lampone e amarena. Rovittello matura
per 12-18 mesi in botte seguiti da un affinamento in bottiglia di almeno
6-8 mesi.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Brasati con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
17 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Dicembre 2003 |
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