Il Puro Bianco si presenta con un colore giallo paglierino intenso e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di susina, mela cotogna
e biancospino seguite da aromi di nocciola, miele e pera. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi
di mela cotogna, susina e pera. Il Puro Bianco matura per 6 mesi in vasche
d'acciaio ed è prodotto con uve da vendemmia tardiva. |