Il Vassallo 2011
(Lazio)
Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (30%), Cabernet Franc (10%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
![](/images/g_appearance.png) Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.
![](/images/g_nose.png) Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di prugna, ribes e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato, macis, grafite ed eucalipto.
![](/images/g_taste.png) Attacco giustamente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.
![](/images/g_finish.png) Finale persistente con ricordi di ribes, prugna e amarena.
![](/images/g_aging.png) Matura per circa 12 mesi in botte e barrique.
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato ![Vini Rossi Corposi o Maturi](/images/glasses/g06.gif) |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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