Recioto di Soave Classico Col Foscarin 2000
Gini (Italia)
Recioto di Soave (Veneto)
Questo vino si presenta con un colore giallo ambra chiaro e sfumature di
giallo dorato, trasparente. Il naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli ed eleganti che si aprono con note di albicocca secca, miele e
nocciola seguite da aromi di confettura di mele cotogne, confettura di
pesche, scorza di agrume, vaniglia e un piacevole accenno di smalto. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido
comunque equilibrato dall'alcol, buona dolcezza, buon corpo, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di albicocca secca, miele e confettura di
pesche. Questo vino matura in botte per 12-18 mesi a cui segue un
affinamento in bottiglia di 8 mesi.
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Alcol: 13%
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Pasticceria secca, Dolci con frutta secca e confettura, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Dolci e Passiti) |
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| Dicembre 2003 |
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