Franciacorta Brut Blanc de Blancs Monogram
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (80%), Pinot Bianco (20%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
![](/images/g_appearance.png) Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, perlage fine e persistente, molto trasparente.
![](/images/g_nose.png) Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di pera, susina, pompelmo, biancospino, nocciola e un accenno di vaniglia.
![](/images/g_taste.png) Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
![](/images/g_finish.png) Finale persistente con ricordi di mela, banana e pompelmo.
![](/images/g_aging.png) Una piccola parte del vino base fermenta in barrique. Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 24 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Pasta con legumi e crostacei, Pesce arrosto, Carne saltata, Latticini
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Calice consigliato ![Spumanti Metodo Classico](/images/glasses/g12.gif) |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
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Maggio 2017 |
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