Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di
giallo paglierino, molto trasparente. Al naso denota buona personalità con
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
susina e mela seguite da buoni aromi di arancio, biancospino, ginestra,
litchi, nocciola, pera, pesca matura e piacevoli accenni di lavanda. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque
ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di susina, mela e pera. Un vino ben
fatto. Devon matura in botte per 3-4 mesi. |