Alto Adige Sauvignon Quintessenz 2018
(Alto Adige)
Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di uva spina, pesca e sambuco seguite da aromi di ginestra, mela, ananas, foglia di pomodoro, ortica, pera, melone bianco e minerale.
Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di uva spina, pesca e mela.
10 mesi in botte.
|
|
Alcol: 14%
|
|
Pasta e risotto con verdure e pesce, Zuppe di verdure, Crostacei saltati, Pesce fritto, Latticini
|
|
Calice consigliato |
11 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
|
Gennaio 2021 |
|