Il Calepino Riserva di Fra Ambrogio 1997
Il Calepino (Italia)
(Lombardia)
Chardonnay, Pinot Nero
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e
sfumature di giallo dorato, perlage fine e persistente, buona
effervescenza. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si
aprono con note di mela e banana seguite da aromi di biancospino, lievito,
crosta di pane, brioche, litchi, pane tostato e un accenno di burro e
pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi,
piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela e banana. Questo
spumante è prodotto con il metodo classico e matura sui lieviti per 60
mesi.
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Alcol: 12,5%
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Crostacei, Pesce arrosto, Pasta e riso con pesce e crostacei
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Calice consigliato ![Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati](/images/glasses/g13.gif) |
11 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Numero 20, Giugno 2004 |
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