Franciacorta Extra Brut Nelson Cenci 2012
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (80%), Pinot Bianco (20%)
|
Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto persistente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di acacia, biancospino, pompelmo, pera, cedro, susina, miele, nocciola, burro e brioche.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di mela, banana e pompelmo.
Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 48 mesi.
|
|
Alcol: 12,5%
|
|
Pasta con pesce e funghi, Stufati di pesce con funghi, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi, Zuppe di legumi
|
|
Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
|
Gennaio 2022 |
Altre Annate |
|
DiWineTaste |
Lettori |
2012 |
✧✧✧✧✭ |
Gennaio 2022 |
-- |
2018 |
✧✧✧✧✭ |
Febbraio 2024 |
-- |
|