Didi Brut
(Umbria)
Trebbiano Spoletino (70%), Chardonnay (30%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
![](/images/g_appearance.png) Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
![](/images/g_nose.png) Intenso, pulito e gradevole, apre con note di pera, banana e acacia seguite da aromi di ginestra, nespola, mela e susina.
![](/images/g_taste.png) Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi.
![](/images/g_finish.png) Finale persistente con ricordi di pera, banana e nespola.
![](/images/g_aging.png) Rifermentazione in autoclave per 6 mesi. 3 mesi in bottiglia.
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Alcol: 12%
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Aperitivi, Antipasti di pesce e crostacei, Risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato, Sformati di verdure, Latticini, Uova
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Calice consigliato ![Spumanti Metodo Charmat](/images/glasses/g11.gif) |
10 °C |
(Spumanti Metodo Charmat) |
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Febbraio 2023 |
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