A' Nserra 2002

Miceli (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna e amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, liquirizia, ciclamino e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per 18-20 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2005

Cabernet Sauvignon 2001

Miceli (Italia)

(Sicilia)

Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di lampone, violetta, vaniglia e liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Questo Cabernet Sauvignon matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 14,5%

Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Luglio 2005

Majo San Lorenzo 2001

Miceli (Italia)

(Sicilia)

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (50%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mirtillo seguite da aromi di mora, vaniglia, tabacco, liquirizia, cacao, mentolo e lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo vino matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in vasche d'acciaio.

Alcol: 14,5%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 33, Settembre 2005

Moscato Passito di Pantelleria Liquoroso Yanir 2002

Miceli (Italia)

Pantelleria (Sicilia)

Moscato d'Alessandria (Zibibbo)
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature di giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di uva, mandorla e fico secco seguite da aromi di canditi, confettura di albicocche, confettura di pesche, lavanda, marmellata d'arance e miele. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di uva, fico secco e mandorla. Questo vino matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 15,5%

Dessert di mandorle e frutta secca, Formaggi stagionati

Calice consigliato	13 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Luglio 2005

Salgalaluna 2004

Miceli (Italia)

(Sicilia)

Grillo
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭❂

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e biancospino seguite da aromi di ananas, litchi, mandorla, mela e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e mandorla. Questo vino matura per 3-6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Pesce fritto, Pasta e risotto con pesce e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 33, Settembre 2005

U Nicu 2004

Miceli (Italia)

(Sicilia)

Nero d'Avola
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mora, mirtillo e lampone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Carne saltata

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Luglio 2005

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A' Nserra 2002

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Majo San Lorenzo 2001

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Moscato Passito di Pantelleria Liquoroso Yanir 2002

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U Nicu 2004

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