Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXIII

Accordini Igino

Veneto (Italia)

Vini Recensiti: 5

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Amarone della Valpolicella Classico Le Bessole 2001

Recioto della Valpolicella Classico Le Viole 2003

Valpolicella Classico Le Bessole 2005

Valpolicella Classico Superiore Le Bessole 2004

Valpolicella Classico Superiore Ripassà 2003

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Amarone della Valpolicella Classico Le Bessole 2001

Accordini Igino (Italia)

Valpolicella (Veneto)

Corvina (55%), Corvinone (15%), Rondinella (20%), Rossignola (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Amarone si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, cioccolato, liquirizia, tabacco, vaniglia e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Questo Amarone matura per 12 mesi in barrique, 18 mesi in vasche d'acciaio e 6 mesi in botte.

Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 45, Ottobre 2006

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Recioto della Valpolicella Classico Le Viole 2003

Accordini Igino (Italia)

Valpolicella (Veneto)

Corvina (40%), Corvinone (30%), Rondinella (20%), Rossignola (10%)
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, impenetrabile alla luce. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, pepe rosa e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna.

Alcol: 15%

Dolci di frutta, Pasticceria secca

Calice consigliato	16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Settembre 2006

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Valpolicella Classico Le Bessole 2005

Accordini Igino (Italia)

Valpolicella (Veneto)

Corvina (53%), Corvinone (17%), Rondinella (20%), Rossignola (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

Alcol: 13%

Carne saltata, Paste ripiene, Carne alla griglia

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Settembre 2006

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Valpolicella Classico Superiore Le Bessole 2004

Accordini Igino (Italia)

Valpolicella (Veneto)

Corvina (60%), Corvinone (10%), Rondinella (20%), Rossignola (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo Valpolicella Classico Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, tabacco, cannella e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Settembre 2006

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Valpolicella Classico Superiore Ripassà 2003

Accordini Igino (Italia)

Valpolicella (Veneto)

Corvina (55%), Corvinone (20%), Rondinella (15%), Rossignola (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, tabacco, carruba e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buona morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. Questo vino rifermenta sulle vinacce dell'Amarone secondo il metodo del "ripasso", matura per 12 mesi in barrique e 6 mesi in botte.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 45, Ottobre 2006

Elenco dei Produttori (A)

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