Franciacorta Brut 2006

Montedelma (Italia)

Franciacorta (Lombardia)

Chardonnay (80%), Pinot Bianco (15%), Pinot Nero (5%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Franciacorta Brut si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, crosta di pane e nocciola seguite da aromi di agrumi, biancospino, lievito, susina, pompelmo e miele. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pompelmo. Questo Franciacorta Brut rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 18 mesi.

Alcol: 12,5%

Pasta e risotto con pesce e crostacei, Sformati di verdure, Crostacei saltati

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Luglio 2009

Montedelma (Italia)

Franciacorta (Lombardia)

Chardonnay (55%), Pinot Nero (45%)

Vino Spumante/Frizzante

Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta Rosé Brut si presenta con un colore rosa salmone intenso e sfumature rosa salmone, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e crosta di pane seguite da aromi di fragola, lievito, mirtillo, pompelmo rosa, mandarino e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola. Franciacorta Rosé Brut rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per oltre 24 mesi.

Alcol: 12,5%

Pesce arrosto, Pasta con carne, Zuppe di funghi, Paste ripiene

Calice consigliato

Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati

10 °C

(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Luglio 2009

Montedelma (Italia)

Franciacorta (Lombardia)

Chardonnay (90%), Pinot Bianco (10%)

Vino Spumante/Frizzante

Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Franciacorta Satèn si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, nocciola e crosta di pane seguite da aromi di lievito, banana, acacia, agrumi, biancospino, mela e note di minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, mela e nocciola. Franciacorta Satèn rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi.

Alcol: 12,5%

Aperitivo, Antipasti di pesce e verdure, Risotto con crostacei

Calice consigliato

10 °C

(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Luglio 2009

Montedelma

Lombardia (Italia)

Franciacorta Brut 2006

Montedelma (Italia)

Franciacorta Rosé Brut 2006

Montedelma (Italia)

Franciacorta Satèn 2006

Montedelma (Italia)