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Toledana Metodo Classico Brut
(Piemonte)
Cortese (90%), Altre Uve (10%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
![](/images/g_appearance.png) Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
![](/images/g_nose.png) Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, pera e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, susina, ananas, camomilla e agrumi.
![](/images/g_taste.png) Attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.
![](/images/g_finish.png) Finale persistente con ricordi di mela, pera e ananas.
![](/images/g_aging.png) Parte del vino base è fermentato in barrique. Rifermentato in bottiglia sui propri lieviti per almeno 36 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Aperitivi, Risotto con verdure, Pesce saltato, Latticini, Uova
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Calice consigliato ![Spumanti Metodo Classico](/images/glasses/g12.gif) |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
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Agosto 2016 |
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