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Colli Piacentini Malvasia Passito Vigna del Volta 2001
La Stoppa (Italia)
Colli Piacentini (Emilia-Romagna)
Malvasia Bianca (80%), Moscato Bianco (20%)
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Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo vino passito si presenta con un colore giallo ambrato chiaro e
sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti di albicocca secca, canditi,
caramello, confettura di pesche, fico secco, mandorla, miele e scorza di
agrume seguito da un piacevole aroma di vaniglia. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido che rimane
percettibile durante tutta la degustazione, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di caramello, albicocca e confettura di pesche.
Vigna del Volta è prodotto con uve appassite per 2 settimane ed è affinato
per 10 mesi in barrique.
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Alcol: 13%
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Formaggi piccanti e stagionati, Pasticceria secca, Crostate di frutta
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Calice consigliato |
14 °C |
(Vini Dolci e Passiti) |
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Numero 12, Ottobre 2003 |
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