Giallo ambra brillante, limpida e cristallina.

Intensa, pulita, gradevole, raffinata ed elegante con aromi di prugna, ciliegia, lampone, violetta, vaniglia, tabacco, cioccolato, miele, dattero e nocciola con pungenza dell'alcol quasi impercettibile.

Sapori intensi con pungenza dell'alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata.

Finale molto persistente con lunghi ricordi di prugna, ciliegia, miele e dattero.

Distillazione discontinua a bagnomaria. Maturazione per oltre 6 anni in botte.