Alto Adige Chardonnay Cornell 2002
Alto Adige (Alto Adige)
Questo Chardonnay si presenta con un colore giallo dorato brillante e
sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
nocciola, tostato e banana seguite da aromi di acacia, burro, caffè,
ananas, ginestra, frutto della passione, pompelmo, vaniglia, susina e
pralina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e
piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana,
susina e pompelmo. Un vino ben fatto. Questo Chardonnay fermenta e matura
in barrique per 11 mesi.
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Alcol: 13%
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Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Paste ripiene, Pesce alla griglia
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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| Numero 27, Febbraio 2005 |
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