Alto Adige Talento Extra Brut Vivaldi

Arunda Vivaldi (Italia)

Chardonnay (80%), Pinot Nero (20%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di crosta di pane, lievito e banana seguite da aromi di ananas, biancospino, gelsomino, mela e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e ananas. Questo Talento matura in bottiglia sui propri lieviti per 36 mesi.
Alcol: 12,5%
Pesce alla griglia, Pasta con pesce, Carne bianca arrosto
Calice consigliato	9 °C
(Spumanti Metodo Classico)
Luglio 2005