Appunto 2004

Christine Vaselli (Italia)

Canaiolo Nero, Ciliegiolo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧❂

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mora e lampone seguite da aromi di amarena, fragola, melograno, mirtillo e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e lampone. Questo vino matura in vasche d'acciaio.
Alcol: 12,5%
Salumi, Pasta con carne e funghi, Carne saltata
Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Numero 41, Maggio 2006