Araja 2001
(Sardegna)
Carignano (85%), Sangiovese (15%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso rivela personalità con aromi
puliti, intensi ed eleganti di amarena, carruba, mirtillo, prugna e
violetta seguito da lievi aromi di liquirizia. In bocca denota buona
corrispondenza con il naso, un attacco alcolico ma comunque ben
equilibrato dai tannini, sapori intensi e buon corpo. Il finale è
persistente con buoni ricordi di mirtillo e amarena. Araja matura in
vasche di cemento e acciaio a cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in
bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Carne saltata con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
16 °C |
| (Vini Rossi Giovani) |
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| Giugno 2003 |
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