Batàr 2009
(Toscana)
Chardonnay (50%), Pinot Bianco (50%)
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 Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
Batàr si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo
dorato, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli,
raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela, susina e nocciola
seguite da aromi di pera, banana, bergamotto, miele, vaniglia, pompelmo,
pesca, ginestra, biancospino e minerale. In bocca ha ottima corrispondenza
con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente
con lunghi ricordi di banana, nocciola e pompelmo. Batàr fermenta e matura
in barrique per 9 mesi. |
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Alcol: 13,5%
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Pesce arrosto, Paste ripiene con funghi, Carne bianca arrosto, Carne bianca stufata
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Calice consigliato  |
12 °C |
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