Alto Adige Sauvignon Castel Ringberg 2019
(Alto Adige)
 Giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente.
 Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di uva spina, sambuco e mela seguite da aromi di pesca, pera, ginestra, ananas, papaia, pompelmo, susina, peperone e foglia di pomodoro.
 Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
 Finale persistente con ricordi di uva spina, papaia e pompelmo.
 Fermentazione e maturazione in parte in vasche d'acciaio e in parte in botte e barrique.
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Alcol: 13,5%
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Pesce fritto, Pasta con pesce, Crostacei saltati, Carne bianca saltata, Zuppe di verdure
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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| Ottobre 2020 |
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