Recioto della Valpolicella L'Eremita 2003
Valpolicella (Veneto)
Corvina (40%), Rondinella (30%), Corvinone (30%)
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Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo Recioto si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e prugna
seguite da aromi di mirtillo, viola appassita, vaniglia, liquirizia,
cioccolato, cannella, smalto e pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza
con il naso, un attacco dolce e leggermente tannico, comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Un vino ben
fatto. L'Eremita matura per 10-12 mesi in barrique.
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Alcol: 13,5%
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Dessert di cioccolato, Formaggi stagionati e piccanti, Crostate di frutti di bosco
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Calice consigliato ![Vini Dolci e Passiti](/images/glasses/g09.gif) |
16 °C |
(Vini Dolci e Passiti) |
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