Recioto della Valpolicella L'Eremita 2004
Valpolicella (Veneto)
Corvina (40%), Rondinella (30%), Corvinone (30%)
|
Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo Recioto della Valpolicella si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
mora, amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, viola appassita,
vaniglia, smalto, pepe rosa, cannella, liquirizia e cacao. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e leggermente tannico,
comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole.
Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. L'Eremita è
prodotto con uve appassite per 6-7 mesi, fermenta e matura in barrique per
circa 10-12 mesi.
|
|
Alcol: 13,5%
|
|
Dessert di cioccolato, Formaggi stagionati e piccanti, Crostate di frutti di bosco
|
|
Calice consigliato ![Vini Dolci e Passiti](/images/glasses/g09.gif) |
16 °C |
(Vini Dolci e Passiti) |
|
Giugno 2006 |
Altre Annate |
|
DiWineTaste |
Lettori |
2002 |
✧✧✧✧ |
Dicembre 2004 |
-- |
2003 |
✧✧✧✧ |
Settembre 2005 |
-- |
2004 |
✧✧✧✧ |
Giugno 2006 |
-- |
2005 |
✧✧✧✧ |
Novembre 2007 |
-- |
2007 |
✧✧✧✧ |
Gennaio 2010 |
-- |
2008 |
✧✧✧✧ |
Giugno 2010 |
-- |
|