Avvoltore 2002
(Toscana)
Sangiovese (75%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah (5%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di ribes, amarena e prugna
seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia, liquirizia, tabacco,
cannella e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il
finale è persistente con ricordi di ribes, prugna e amarena. Un vino ben
fatto. Avvoltore matura per circa 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi
di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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