Adarmando 2011
(Umbria)
Adarmando si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature
giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela,
nespola e pera seguite da aromi di pesca, susina, agrumi, biancospino,
ananas, ginestra, litchi, nocciola e minerale. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è
persistente con ricordi di mela, nespola e pera. Adarmando matura per 6
mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Pasta e risotto con funghi e crostacei, Carne bianca arrosto, Pesce stufato
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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