L'eleganza delle bollicine di Champagne Drappier - la prestigiosa Maison di Urville - ha degnamente festeggiato la fine degli appuntamenti enogastronomici 2006/2007 degli eventi di DiWineTaste. Le fresche bollicine hanno infatti accompagnato gli oltre 120 partecipanti nell'affascinante viaggio nel mondo dello Champagne, proposti in abbinamento enogastronomico con le pietanze espressamente ideate da Antonello Biancalana per l'occasione. L'evento è iniziato con lo Champagne Brut Nature - prodotto con Pinot Nero e senza aggiunta di liqueur d'expedition - seguito dallo Champagne Carte d'Or Brut, uno dei vini più conosciuti di Drappier. La serata è quindi proseguita con i primo dei due Champagne millesimati: la prestigiosa Cuvée de Prestige Brut Grand Sendrée 2000, che ha piacevolmente sorpreso i presenti per la sua eleganza, classe e complessità. L'evento è continuato quindi con una degustazione in anteprima assoluta riservata ai lettori di DiWineTaste - lo Champagne Cuvée de Prestige Brut Grand Sendrée Rosé 2002 - un'annata che nella Champagne sarà ricordata fra le migliori degli ultimi tempi. Una serata speciale che ha consentito infine di comprendere che lo Champagne - con l'esuberanza delle sue nobili bollicine - non è solamente un vino da apprezzare nei momenti di festa, ma soprattutto un eccellente compagno della buona tavola, capace di sorprendenti abbinamenti enogastronomici.
|